大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于硬質(zhì)合金滾刀怎么取出合金的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹硬質(zhì)合金滾刀怎么取出合金的解答，讓我們一起看看吧。

豆片的做法？

原料：排骨，土豆片。

輔料：水果醋，水，冰糖，食鹽，茴香籽，橄欖油，朗姆酒，蒜，蜂蜜，新奧爾。

1.鍋中坐水，放入排骨段，燒開后，倒入料酒，煮三分鐘，撈出，沖凈血沫，瀝干水分。

2.鍋中倒入油，小火加熱，放入一小把冰糖，小火化開冰糖至淺棕色時(shí)，倒入排骨，翻炒均勻上色。

3.將排骨稍推開，留出鍋底，爆香蔥段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。

4.倒入料酒，翻炒，再倒入少許老抽，生抽，翻炒至顏色充分均勻。

5.倒入足量的水（最好是熱水），大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)。

6.去除浮沫和浮油，撈出八角，草果，花椒，調(diào)入鹽，繼續(xù)燉20分鐘。

7.土豆片去皮，洗凈，切小滾刀塊；一瓣大蒜拍碎，切末；紅干椒擦拭干凈，掰碎。一起放入鍋里，繼續(xù)燉20分鐘至土豆片熟爛，收汁。

8.撒入香菜，少許味精，炒勻出鍋。

準(zhǔn)備好豆片和尖椒。

把豆片切成3毫米寬的條狀，尖椒也切成條，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

炒鍋放花生油，等油五成熟時(shí)，放入蔥、姜、蒜煸香，加入鹽，味極鮮醬油調(diào)味。

再放入切好的尖椒條翻炒至斷生。

再放入豆片條快速翻炒均勻。

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然后出鍋裝盤，這樣做出來的豆片微辣咸鮮，非常的好吃。

材料：

· 豆子（黃豆、綠豆、紅豆等均可）

· 容器（豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等均可）

· 濾網(wǎng)

· 菜板

· 菜刀

· 鍋

· 鹽、糖、醬油等調(diào)料

步驟：

將豆子泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間根據(jù)不同的豆子種類和氣溫而定，一般需要幾個(gè)小時(shí)到一天不等。

豬腸頭怎么炒又脆又嫩

主料:

豬大腸

輔料各適量:

鹽，桂皮，八角，花椒，醬油，生抽，糖，醋，姜，蔥，蒜，干辣椒。

1:用面粉先將大腸正面搓揉5分鐘，然后洗凈，再將大腸的里面翻出來，重復(fù)同樣的步驟，之后再倒入醋和鹽，進(jìn)行搓揉5分鐘，然后洗凈，最后再把大腸的里面翻到原來的正面，再倒入醋和鹽，重復(fù)之前的步驟，用清水洗凈，瀝干水分。

2:洗干凈的大腸，放入開水鍋內(nèi)，焯水2分鐘，然后取出洗凈。

3:將焯好水的大腸，取出用刀切成稍短的長段，然后放入重新裝水的鍋內(nèi)，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，開大火，等鍋內(nèi)水開了，再轉(zhuǎn)中小火，熬制2小時(shí)左右再出鍋，時(shí)間自己控制。

4:將熬好的大腸，取出切成滾刀塊片狀，然后將鍋內(nèi)的高湯盛起備用。

5:將鍋洗凈，待鍋燒熱后，倒入適量菜籽油，將切好的姜蒜倒入爆香，然后倒入切好的大腸，翻炒幾下，倒入醬油，生抽，醋，翻炒幾下，放入鹽，然后倒入適量熬好的高湯沒過大腸，最后放入白糖提鮮。

6:大火收汁，時(shí)不時(shí)地翻炒，防止粘鍋，等鍋內(nèi)湯汁完全吸收時(shí)，撒入蔥花，關(guān)火起鍋裝盤。

第一步：豬大腸提前清洗干凈，然后起鍋加入1瓢清水，再將豬大腸冷水下鍋，加入2湯匙料酒去腥，開火給豬大腸焯水1分鐘。

第二步：提前準(zhǔn)備一堆冰塊放盆里，再加入適量的清水，等豬大腸焯好水之后，馬上撈起來，放到冰水里面迅速降溫，這一步是炒豬大腸脆爽不韌的關(guān)鍵，千萬不能漏掉了哦。

第三步：等豬大腸降溫之后，撈出來瀝干水分，再放到菜板上面，切成均勻大小的小塊，然后裝盤備用，接著把酸菜清洗干凈，切成薄薄的斜刀片，也裝盤備用。再把大蒜切片、青紅椒切斜刀片，一起裝盤備用。

第四步：起鍋不加油，放入1茶匙食鹽，小火炒香，然后放入1勺油，再將酸菜倒入鍋中，大火將酸菜的水分炒干，這樣炒出來的酸菜很香沒有泥味，炒好后盛出裝盤備用。鍋內(nèi)再加2勺油燒熱，放入蒜片，小火炒香，然后放入豬大腸，大火爆炒，將豬大腸炒至卷起來，然后加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，翻炒上色，再放入酸菜，大火翻炒均勻，然后放入青紅椒塊，翻炒至5成熟，最后淋入少許水淀粉，翻炒至青紅椒斷生后，馬上盛出裝盤即可上桌開吃。

到此，以上就是小編對(duì)于硬質(zhì)合金滾刀怎么取出合金的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于硬質(zhì)合金滾刀怎么取出合金的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。